ద్రవ నత్రజని సాపేక్షంగా అనుకూలమైన చల్లని మూలం.దాని ప్రత్యేక లక్షణాల కారణంగా, ద్రవ నత్రజని క్రమంగా శ్రద్ధ మరియు గుర్తింపు పొందింది మరియు పశుపోషణ, వైద్య సంరక్షణ, ఆహార పరిశ్రమ మరియు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత పరిశోధన రంగాలలో మరింత విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతోంది., ఎలక్ట్రానిక్స్, మెటలర్జీ, ఏరోస్పేస్, మెషినరీ తయారీ మరియు నిరంతర విస్తరణ మరియు అభివృద్ధి యొక్క ఇతర అంశాలలో.
ద్రవ నైట్రోజన్ ప్రస్తుతం క్రయోసర్జరీలో ఎక్కువగా ఉపయోగించే క్రయోజన్.ఇది ఇప్పటివరకు కనుగొనబడిన ఉత్తమ రిఫ్రిజెరాంట్లలో ఒకటి.ఇది స్కాల్పెల్ లాగా క్రయోజెనిక్ వైద్య పరికరంలోకి ఇంజెక్ట్ చేయబడుతుంది మరియు ఇది ఏదైనా ఆపరేషన్ చేయగలదు.క్రయోథెరపీ అనేది ఒక చికిత్సా పద్ధతి, దీనిలో వ్యాధిగ్రస్తులైన కణజాలాన్ని నాశనం చేయడానికి తక్కువ ఉష్ణోగ్రతను ఉపయోగిస్తారు.ఉష్ణోగ్రత యొక్క పదునైన మార్పు కారణంగా, కణజాలం లోపల మరియు వెలుపల స్ఫటికాలు ఏర్పడతాయి, దీని వలన కణాలు నిర్జలీకరణం మరియు కుంచించుకుపోతాయి, ఫలితంగా ఎలక్ట్రోలైట్‌లలో మార్పులు మొదలైనవి ఏర్పడతాయి. గడ్డకట్టడం వలన స్థానిక రక్త ప్రసరణ మందగిస్తుంది మరియు మైక్రోవాస్కులర్ రక్తం స్తబ్దత లేదా ఎంబోలిజం హైపోక్సియా కారణంగా కణాలు చనిపోతాయి.
అనేక సంరక్షణ పద్ధతులలో, క్రియోప్రెజర్వేషన్ అత్యంత విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు ప్రభావం చాలా ముఖ్యమైనది.క్రియోప్రెజర్వేషన్ పద్ధతుల్లో ఒకటిగా, ద్రవ నత్రజని శీఘ్ర-గడ్డకట్టడం చాలా కాలంగా ఆహార ప్రాసెసింగ్ సంస్థలచే అవలంబించబడింది.ఇది తక్కువ ఉష్ణోగ్రత మరియు లోతైన ఘనీభవన వద్ద అల్ట్రా-శీఘ్ర ఘనీభవనాన్ని గ్రహించగలదు కాబట్టి, ఘనీభవించిన ఆహారం యొక్క పాక్షిక విట్రిఫికేషన్‌కు కూడా ఇది అనుకూలంగా ఉంటుంది, తద్వారా ఆహారం కరిగిన తర్వాత చాలా వరకు కోలుకుంటుంది.అసలైన తాజా స్థితికి మరియు అసలైన పోషకాలకు, ఘనీభవించిన ఆహారం యొక్క నాణ్యత బాగా మెరుగుపడింది, కాబట్టి ఇది శీఘ్ర-గడ్డకట్టే పరిశ్రమలో ప్రత్యేక శక్తిని చూపింది.
ఆహారం యొక్క తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత పల్వరైజేషన్ అనేది ఇటీవలి సంవత్సరాలలో అభివృద్ధి చేయబడిన కొత్త ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ టెక్నాలజీ.ఈ సాంకేతికత అధిక సుగంధ ధర, అధిక కొవ్వు పదార్థం, అధిక చక్కెర కంటెంట్ మరియు అధిక ఘర్షణ పదార్థాలతో కూడిన ఆహారాన్ని ప్రాసెస్ చేయడానికి ప్రత్యేకంగా సరిపోతుంది.తక్కువ ఉష్ణోగ్రత పల్వరైజేషన్ కోసం ద్రవ నత్రజనిని ఉపయోగించి, ముడి పదార్థాల ఎముక, చర్మం, మాంసం, షెల్ మొదలైనవాటిని ఒకేసారి పల్వరైజ్ చేయవచ్చు, తద్వారా తుది ఉత్పత్తి యొక్క కణాలు చక్కగా ఉంటాయి మరియు దాని సమర్థవంతమైన పోషణను కాపాడతాయి.ఉదాహరణకు, జపాన్‌లో, ద్రవ నత్రజనిలో ఘనీభవించిన సముద్రపు పాచి, చిటిన్, కూరగాయలు, మసాలాలు మొదలైన వాటిని పల్వరైజర్‌లో వేసి పల్వరైజ్ చేస్తారు, తద్వారా తుది ఉత్పత్తి యొక్క సూక్ష్మ కణాల పరిమాణం 100um వరకు ఉంటుంది. లేదా తక్కువ, మరియు అసలు పోషక విలువ ప్రాథమికంగా నిర్వహించబడుతుంది.
అదనంగా, తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత పల్వరైజేషన్ కోసం ద్రవ నత్రజనిని ఉపయోగించడం వల్ల గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పల్వరైజ్ చేయడం కష్టంగా ఉండే పదార్థాలు, వేడి-సెన్సిటివ్ పదార్థాలు మరియు వేడిచేసినప్పుడు సులభంగా క్షీణించి, కుళ్ళిపోయే పదార్థాలను కూడా పల్వరైజ్ చేయవచ్చు.అదనంగా, ద్రవ నత్రజని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పల్వరైజ్ చేయడం కష్టతరమైన ఆహార ముడి పదార్థాలను పల్వరైజ్ చేయగలదు, కొవ్వు మాంసం మరియు అధిక నీటి కంటెంట్ ఉన్న కూరగాయలు వంటివి మరియు మునుపెన్నడూ చూడని కొత్త ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలను ఉత్పత్తి చేయగలవు.
లిక్విడ్ నైట్రోజన్, గుడ్డు వాష్, లిక్విడ్ మసాలా దినుసులు మరియు సోయా సాస్ యొక్క శీతలీకరణకు ధన్యవాదాలు, వీటిని ఫ్రీ-ఫ్లోయింగ్ మరియు పోయగలిగే గ్రాన్యులర్ ఫ్రోజెన్ ఫుడ్స్‌గా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు, ఇవి ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి మరియు సులభంగా తయారు చేయబడతాయి.
పోస్ట్ సమయం: ఆగస్ట్-25-2022