కార్బన్ డయాక్సైడ్ లేకపోవడం కోసం, డోర్చెస్టర్ బ్రూయింగ్ కొన్ని సందర్భాల్లో కార్బన్ డయాక్సైడ్కు బదులుగా నత్రజనిని ఉపయోగిస్తుంది.
"మేము చాలా కార్యాచరణ విధులను నత్రజనికి బదిలీ చేయగలిగాము" అని మెక్కెన్నా కొనసాగించారు. "వీటిలో చాలా ప్రభావవంతమైనవి కన్నింగ్ మరియు క్యాపింగ్ ప్రక్రియలలో ప్రక్షాళన ట్యాంకులు మరియు కవచ వాయువులను కవచం చేయడం. ఈ రోజు వరకు ఇవి మా అతిపెద్ద విజయాలు ఎందుకంటే ఈ ప్రక్రియలకు చాలా కార్బన్ డయాక్సైడ్ అవసరం. చాలా కాలంగా మనకు ప్రత్యేక నైట్రో కూడా ఉంది. బీర్ హాల్ బీర్ ప్రొడక్షన్ లైన్ మేము బ్రూహౌస్ కోసం అన్ని నత్రజనిని ఉత్పత్తి చేయడానికి ప్రత్యేకమైన నత్రజని జనరేటర్ను ఉపయోగిస్తాము - అంకితమైన నైట్రో లైన్ కోసం మరియు మా బీర్ గ్యాస్ మిశ్రమం కోసం. ”
N2 అనేది ఉత్పత్తి చేయడానికి అత్యంత ఆర్ధిక జడ వాయువు మరియు క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీస్ యొక్క బేస్మెంట్లు, ప్యాకేజింగ్ గదులు మరియు బ్రూ గదులలో ఉపయోగం కనుగొనవచ్చు. పానీయాల-గ్రేడ్ కార్బన్ డయాక్సైడ్ కంటే నత్రజని చౌకగా ఉంటుంది మరియు మీ ప్రాంతంలో దాని లభ్యతను బట్టి తరచుగా మరింత సరసమైనది.
N2 ను అధిక పీడన సిలిండర్లో వాయువుగా లేదా దేవర్ లేదా పెద్ద నిల్వ ట్యాంక్లో ద్రవంగా కొనుగోలు చేయవచ్చు. నత్రజని జనరేటర్ ఉపయోగించి సైట్లో నత్రజనిని కూడా ఉత్పత్తి చేయవచ్చు. నత్రజని జనరేటర్లు గాలి నుండి ఆక్సిజన్ అణువులను తొలగించడం ద్వారా పనిచేస్తాయి.
భూమి యొక్క వాతావరణంలో (78%) నత్రజని అత్యంత సమృద్ధిగా ఉంది, మిగిలినవి ఆక్సిజన్ మరియు ట్రేస్ వాయువులు. మీరు తక్కువ కార్బన్ డయాక్సైడ్ను విడుదల చేస్తున్నందున ఇది మరింత పర్యావరణ అనుకూలంగా ఉంటుంది.
కాచుట మరియు ప్యాకేజింగ్లో, ఆక్సిజన్ బీరులోకి ప్రవేశించకుండా నిరోధించడానికి N2 ఉపయోగించబడుతుంది. సరిగ్గా ఉపయోగించినప్పుడు (చాలా మంది కార్బన్ డయాక్సైడ్ను కార్బోనేటేడ్ బీరును నిర్వహించేటప్పుడు నత్రజనితో కలపాలి), నత్రజనిని ట్యాంకులను శుభ్రపరచడానికి, ట్యాంక్ నుండి ట్యాంకుకు బీరును పంప్ చేయడానికి, నిల్వకు ముందు కేగ్లను ఒత్తిడి చేయడానికి మరియు ట్యాంక్ మూతలను ఎసెరేజ్ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ట్యాంకులు శుభ్రం చేయబడతాయి మరియు నైట్రో ఇంజెక్ట్ చేయబడతాయి. కార్బన్ డయాక్సైడ్కు బదులుగా రుచి భాగంగా. బార్లలో, నైట్రోను నైట్రో బీర్ డిస్పెన్సింగ్ లైన్లలో, అలాగే అధిక-పీడన వ్యవస్థలలో, లాంగ్-డిస్టెన్స్ సిస్టమ్స్లో నత్రజని ఒక నిర్దిష్ట శాతం కార్బన్ డయాక్సైడ్తో కలుపుతారు, బీర్ ట్యాప్లో ఫోమింగ్ చేయకుండా నిరోధించడానికి. నత్రజనిని డెగాస్ నీటికి స్ట్రిప్పింగ్ వాయువుగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు (ఇది మీ ఉత్పత్తిలో భాగమైతే).
పోస్ట్ సమయం: మే -18-2024