హాంగ్జౌ నుజువో టెక్నాలజీ గ్రూప్ కో., లిమిటెడ్.

కార్బన్ డయాక్సైడ్ లేకపోవడాన్ని భర్తీ చేయడానికి, డోర్చెస్టర్ బ్రూయింగ్ కొన్ని సందర్భాల్లో కార్బన్ డయాక్సైడ్‌కు బదులుగా నత్రజనిని ఉపయోగిస్తుంది.
"మేము చాలా కార్యాచరణ విధులను నైట్రోజన్‌కు బదిలీ చేయగలిగాము," అని మెక్కెన్నా కొనసాగించాడు. "వీటిలో అత్యంత ప్రభావవంతమైనవి కొన్ని ప్రక్షాళన ట్యాంకులు మరియు క్యానింగ్ మరియు క్యాపింగ్ ప్రక్రియలలో షీల్డింగ్ వాయువులు. ఈ ప్రక్రియలకు చాలా కార్బన్ డయాక్సైడ్ అవసరం కాబట్టి ఇవి ఇప్పటివరకు మా అతిపెద్ద విజయాలు. చాలా కాలంగా మాకు ప్రత్యేక నైట్రో కూడా ఉంది. బీర్ హాల్ బీర్ ప్రొడక్షన్ లైన్ మేము బ్రూహౌస్ కోసం అన్ని నైట్రోజన్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి అంకితమైన నైట్రోజన్ జనరేటర్‌ను ఉపయోగిస్తాము - అంకితమైన నైట్రో లైన్ మరియు మా బీర్ గ్యాస్ మిశ్రమం కోసం."
N2 ఉత్పత్తి చేయడానికి అత్యంత పొదుపుగా ఉండే జడ వాయువు మరియు దీనిని క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీల బేస్‌మెంట్‌లు, ప్యాకేజింగ్ గదులు మరియు బ్రూ గదులలో ఉపయోగించవచ్చు. నైట్రోజన్ పానీయాల-గ్రేడ్ కార్బన్ డయాక్సైడ్ కంటే చౌకైనది మరియు మీ ప్రాంతంలో దాని లభ్యతను బట్టి తరచుగా మరింత సరసమైనది.
N2 ను అధిక పీడన సిలిండర్‌లో వాయువుగా లేదా దేవర్ లేదా పెద్ద నిల్వ ట్యాంక్‌లో ద్రవంగా కొనుగోలు చేయవచ్చు. నైట్రోజన్ జనరేటర్‌ను ఉపయోగించి సైట్‌లో కూడా నైట్రోజన్‌ను ఉత్పత్తి చేయవచ్చు. నైట్రోజన్ జనరేటర్లు గాలి నుండి ఆక్సిజన్ అణువులను తొలగించడం ద్వారా పనిచేస్తాయి.
భూమి వాతావరణంలో నైట్రోజన్ అత్యంత సమృద్ధిగా ఉండే మూలకం (78%), మిగిలినది ఆక్సిజన్ మరియు ట్రేస్ వాయువులు. మీరు తక్కువ కార్బన్ డయాక్సైడ్‌ను విడుదల చేయడం వలన ఇది పర్యావరణ అనుకూలంగా ఉంటుంది.
బీరు తయారీ మరియు ప్యాకేజింగ్‌లో, బీరులోకి ఆక్సిజన్ రాకుండా నిరోధించడానికి N2 ఉపయోగించబడుతుంది. సరిగ్గా ఉపయోగించినప్పుడు (చాలా మంది కార్బోనేటేడ్ బీరును నిర్వహించేటప్పుడు కార్బన్ డయాక్సైడ్‌ను నైట్రోజన్‌తో కలుపుతారు), నైట్రోజన్‌ను ట్యాంకులను శుభ్రం చేయడానికి, బీరును ట్యాంక్ నుండి ట్యాంక్‌కు పంప్ చేయడానికి, నిల్వ చేయడానికి ముందు కెగ్‌లను ఒత్తిడి చేయడానికి మరియు ట్యాంక్ మూతలను గాలిలోకి గాలిని నింపడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ట్యాంకులు శుభ్రం చేయబడతాయి మరియు నైట్రో ఇంజెక్ట్ చేయబడతాయి. కార్బన్ డయాక్సైడ్‌ను ఫ్లేవర్ కాంపోనెంట్‌గా కాకుండా. బార్‌లలో, నైట్రోను నైట్రో బీర్ డిస్పెన్సింగ్ లైన్‌లలో, అలాగే అధిక పీడన, సుదూర వ్యవస్థలలో ఉపయోగించవచ్చు, ఇక్కడ నైట్రోజన్‌ను నిర్దిష్ట శాతం కార్బన్ డయాక్సైడ్‌తో కలిపి బీరును కుళాయిపై నురుగు రాకుండా నిరోధించవచ్చు. నైట్రోజన్‌ను డీగ్యాస్ నీటికి స్ట్రిప్పింగ్ గ్యాస్‌గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు (ఇది మీ ఉత్పత్తిలో భాగమైతే).